都心から60分!房総の玄関口「道の駅木更津 うまくたの里」
道の駅木更津 うまくたの里
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きさポン飾り寿司を作ろう!

木更津市のキャラクターきさポンを飾り寿司で作ろう!

What’s◆飾り寿司の作り方

伝統的な飾り寿司作りに挑戦!
可愛いきさポンを作ってみんなに自慢しよう!
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Ready◆準備するもの(5切れ分)

〈道具〉 包丁/まな板/量り/巻きす/はさみ/ストロー

〈ご飯部分〉白米:2合

目(黒色ご飯):30g(白米20g+黒すりごま5g+岩のり)
→片目15g×2本
目の周り・耳中心(茶色ご飯):130g(白米+かつおふりかけ+黒すりごま少々)
→目の周り60g/目の周り山30g/耳中心40g
顔・耳外側(黄色ご飯):190g(白米+鮭フレーク)
→ほほ下10g×2ヶ/ほほ30g×2ヶ/額60g/耳外側50g
鼻・口・顔外側(白いご飯):酢飯210g
→鼻20g/口30g/ほほ外40g×2ヶ/額外80g

〈のり〉板のり(21×19cm):3枚

〈パーツ〉

鼻:型もしくははさみで抜いたのり
目:ストローで抜いたスライスチーズ
口:はさみでカットしたスライスハム
ひげ:ははさみでカットしたのり



How◆作り方

動画をもとに
パーツごとに作っていく。

  • (1)目を作る
  • (2)目の周りを作る
  • (3)口の部分と(2)を合わせる。
  • (4)輪郭を作る。
  • (5)耳を作る。
  • (6)輪郭に耳を取り付ける。
  • (7)5等分にカット。
  • (8)カットしたのち鼻・目・口・ひげをのせる。
  • (9)きさポン飾り寿司の完成!


協力:日本キッズ食育協会



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