この冬おすすめ野菜part②⛄️
この冬おすすめ野菜part②⛄️
こんにちは☀️
道の駅木更津うまくたの里です!
本日は、この冬おすすめ野菜part②
まず1つ目は「祝蕾」
皆さん、このお野菜ご存知でしょうか?
こちらは高菜の脇芽で、「子持ち高菜」ともいわれます!
食感はブロッコリーやアスパラガスの茎のようなコリコリとした食感で、
炒め物や茹で物、また生でビールのおつまみとしても美味しくお召し上がり頂けます!
まだあまり知られていませんが、春の訪れを知らせる新顔野菜です🌸
是非お試しください!
そして、こちらも春を感じさせる「菜花」!
お吸物やお味噌の具材に!
さっとお湯に通して食感を残すのがお勧めです。
また天ぷらでも美味しくお召し上がり頂けます!
そして「ターサイ」!
こちらはこの冬が旬のシャキシャキとした食感が美味しいお野菜です!
お勧めはシンプルに炒めて塩胡椒ですがら癖がないお味なので
どんな料理にも適しています!
こちらも是非お試し下さい!!